第759章大计划(1 / 2)

待所有人离开后,周氏和朱氏皆十分高兴,想不到这疯狂繁殖的兔子居然这么挣钱。

这母兔的价格不高,才十多文,一只母兔一年可以产六七窝,而一窝又最多有十多只小兔崽子。

更重要的是,小兔子出生半年后,便进入了繁殖期,开始进行下一轮的大规模复制生产。

而现在,沈小荷命人弄了一大堆精致的兔笼,卖起了小兔子。一对兔子竟然卖出了一百文的价格,简直可以用抢来形容了。

“小荷,你真聪明,居然能想出这样的法子。不费吹灰之力,便把便宜的小兔子卖到了这么高的价钱。”周氏高兴地说。

以前为了省钱,她们家可是连一文钱的牛车都不舍得坐。但现在今非昔比,她们家发生了翻天覆地的变化,根本就不在乎这一百文钱。

但有挣钱的路子,就意味着有希望呀。一对兔子一百文,十对就是一千,一百对……

“娘,别做梦了,这卖兔子不是长远之计。也就这些有钱人家的子女才会买来当宠物。寻常人家连肉都不舍得吃,自己养自己都成问题,又怎么可能会养兔子呢?”沈小荷直接泼冷水。

周氏一听,明白沈小荷有了主意,忙问道:“那你的意思是……”

“加工厂正在建设,到时候可以加工成容易保存的熟食,比如肉丁,肉干和肉条之类的。”沈小荷答道。

因为没有保存条件,所以除了直接售卖新鲜的家禽外,只能加工成比较好储存的肉制品。毕竟这是古代,没有冰箱,没有真空包装袋。

在常温情况下,那些烘烤出来的肉干和肉块,只要在干燥的环境下保存,存放几个月不是问题。

而且,在这个时代,肉只是一种食材而已,只存在于饭桌上。所以沈小荷计划把这些普通的家禽变成可以随身携带的零嘴,以及可以送礼的佳品。

这加工厂的建设,说难不难,说容易也不容易,选址很讲究,是在远离生活区外的另一座山脚下,不会干扰大家的日常生活。

沈小荷画了张简单的图纸,并把自己的思路大致讲解了一下,梁任便完全明白了。

为了保证食品的安全问题,梁任特意修建了高墙大院,把加工厂包围起来。加工厂很大,看起来呈“丰”字型,划分了几大块区域出来。

一进门就是食材处理区,左边有几个不深的池子,用以清洗刚拿过来的蔬菜类,然后便是切菜台。右边除了有几个池子外,还有一口大灶,用来烧热水,以方便屠宰家禽。

屠宰好的家禽还要进行调味腌制,这配方沈小荷还在研究,她对五香味和麻辣味比较了解,所以尝试着先弄出合适的配比。

接着便是真正的加工区了,并不是所有蔬菜在洗干净之后,便可以拿去晾晒或者烘烤了。有些要经过淖水,有些要蒸煮,有些则要拿盐巴腌制一段时间。

像蔬菜的处理还比较容易,天气好的时候,可以直接拿去烈日下暴晒,下雨或阴天的时候,可以放在竹搭子上,用微弱的炭火烘烤。