不过,虽然不是很理解沈小荷口中的经营模式,但裴炎相信她一定能成功的。
这时候,原来负责在脂粉铺子里卖脂粉的三个少女,正在认真地研究沈小荷的培训计划。
“小荷小姐,你这计划我觉得太苛刻了,恐怕我们完成不了啊。”一个少女愁眉苦脸地说。
“对呀,这上边的条条框框很多,服务的范围实在是太广了,恐怕我们应付不过来呀。”另一人附和道。
裴炎定睛一看,见桌上摆着一叠纸,大约有六七张,上边的字迹密密麻麻,全都是沈小荷提出来的工作要求。
比如:客人若是带小孩来用餐,必须帮客人带孩子。女客人如果妆发和服饰乱了,要帮忙整理。
若是有手脚不便的客人进门,一定要在门口搀扶他到座位,并耐心询问他的要求,帮他取用食材。
有生病的客人来用餐,一定要记得嘘寒问暖,并问他有什么禁忌。
若是客人在烧烤或煮火锅的时候手忙脚乱,一定要主动上前帮忙。不能等客人开口了,再匆匆忙忙走过去。
……
裴炎大致看了一眼,这些细节要求加起来大概有两百条吧,简直可以用吓人来形容。
“小荷,倒不是我说你,你这要求真的是太苛刻了,想必没有多少人能做到吧。”裴炎直接说道。
而杨三和小六看了一眼后,也立刻睁大了眼睛,根本不敢相信自己看到的东西。
杨三甚至说道,“小荷姑娘,你这哪里是招揽客人,你这分明是招的祖宗吧。”
“普天之下,怕是没有哪个铺子能做到这般好的服务态度。不是我看不起你,也就侍奉皇上和娘娘的那些宫人们才能做到这般事无巨细,皆尽职尽责。”小六同样这般说道。
沈小荷严肃地看向大家,“为什么你们会觉得这些要求很难到呢?我跟你们说,我以前见……听过一家饭馆,理头的人就是这么好的服务态度。”
“只要客人进去消费了,不管用餐金额是高还是低,用餐人数是多还是少,那些小二都一视同仁,态度十分地热忱。”
“不可能,绝对不可能,就算打死我,我也不相信天底下会有这样的饭馆。真要如此,那这些小二岂不是每天都得累死,就连做梦都不得安生。”杨三坚持说道。
沈小荷知道目前暂时无法说服他们,所以只能一步步来。
作为一个现代人,她曾多次在海底捞用饭,里边服务员的态度还真是这么好。若是遇上客人正好过生日,或者什么特殊纪念日,服务员还会送小玩偶和小点心之类的。
“我真没骗你们,的确有这样的饭馆存在。不过我也是听说的,因为那饭馆距离我们这里十分遥远。据说那里的小二态度热情似火,让前来用餐的人能享受到五星级的服务。”沈小荷叹道。