第三十三章 蹲着吃(1 / 2)

一份288的温拌腰丝,价钱可不算便宜,这也就是宗光辉,一般人还真舍不得吃。

不过周易用的材料绝对是物有所值,甚至卖的有些便宜了。

用的原材料可是乌金猪的猪腰子。

乌金猪可不是平常我们所见的那种白猪,而是高原良种,国之瑰宝,起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔,又是黑色的,故取名乌金猪。

据考古发掘可追溯到旧石器时代,与人类历史发展一脉相承。

乌金猪是龙国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种,也是生活吃习最接近野猪的猪种,乌金猪以肉质鲜美,富含钙、铁、锌和Ω脂肪酸,适合高原牧场养殖。

“吃的是中草药,喝的是矿泉水,长的是健美肉。”这就是对乌金猪的评价。

不过周易拿出来的又和平常普通的乌金猪有所不同,从猪仔的时候就挑出最为健康的公猪,每天都喂有五味子、砂仁、菟丝子、鹿茸、鳖甲等这些中草药。

这些中草药可都是养肾,补肾的上等中草药。

食用的水也是人类未曾踏足地方的山泉水,开辟专门的运动场让这些乌金猪保持猪神的健康。

到第二年成年,这些猪刚刚**的时候,取出猪腰,这猪腰可是有这滋阴补阳的功效。

不管是什么食材,只要是沾上滋阴补阳,那么价格就不用管了,大把的男人会掏钱的。

光是这两颗猪腰,如果在外面卖最少也能买一千块钱以上,就这还是有市无价。

而周易这边做好才卖288,已经是十分便宜的了。

将腰子撕去皮膜,用刀从中部片成两片,除净腰臊。

周易眼泪都快留下来了,哪怕带着口罩,这腰臊味也是直往鼻子里冲。

然后再片成0.2厘米厚的薄片,顺着腰身的长度切成细丝。

然后周易专门取出姜和蒜,切成末,这玩意可不能少,就靠姜蒜来祛腰臊味了。

要是腰臊味道太重的话,估计没有几个人能吃下去。

毕竟自己光是闻着都辣眼睛了,要是一般人吃进去那还不得直接吐了

将腰丝放入沸水中,待其伸展开,颜色变白时立即捞出,沥干水分。

这会腰臊味已经淡了很多,但是味道还是很大。

炒锅置火上,加香油,烧至九成热时投入花椒,待其发黑,捞弃花椒,立即泼在蒜末上这倒温拌腰丝就成了。

因为材料的缘故,这会这个温拌腰丝的腰臊味淡道几乎没有。

准备了几个洗干净的西红柿,全部切成小块备用。

再切点葱花,姜这些。

再打2个鸡蛋在碗里搅匀。

锅里先倒入油,油热以后把搅匀的鸡蛋液倒进去炒散。

锅里重新倒入油,油热以后加入葱花炒香。

其实就是普通的西红柿炒鸡蛋,只不过汤汁更多一点。

这是一会煮好面用的蘸料,不管是鸡蛋还是西红柿周易选用的都是上上品的食材。

鸡蛋没有丝毫的腥味,西红柿也是纯绿色无公害食品。

这会面也醒好了,周易把面团放案板上揉成长条状,揪成等份的面剂子。

再把小剂子揉圆搓长一些,然后再挨个压扁。

整齐摆放在刷过油的容器里面,在每一个上面也都刷上油。

周易拿出擀面杖,这也是专门用来擀面条用的擀面杖,是走槌中的大擀面杖。

擀面杖也是用上好的香椿木所做。

一般大多数擀面杖是用枣木所制成,这种材质的擀面杖通常都比较坚硬而且还不容易变性、开裂,能使用很长时间。

椿木制作出来的擀面杖属于擀面杖中的上品,这种木头同样质地坚韧,同时它还有很好的耐腐蚀、避虫的效果。

成材的香椿木可是可以和上等的红木相媲美的。

这根擀面杖可是用百年香椿木的树心制作而成,其心红褐色,略带金黄,打磨光滑,还有一股怡人的清香。

而这一切都是系统所赠与的,不过可惜的是这些厨具周易根本卖不了。

要不然都想改职业卖这些厨具了,估计卖厨具自己也有不错的收入吧!

“咯吱咯吱。”

面团在擀面杖下发出的声音,只有真正的小麦面粉才能发出这种声音来。

用擀面杖擀得稍微宽一些,在用手一拉就轻松的拉开了。

从中间折叠一下,再拉长一些,每根面都有这一米长左右,拉的像裤带一样宽就行了。

把裤带面直接放锅里煮。

煮到快熟的时候往锅里加入小青菜烫一下。

煮熟后捞入专门的碗中,上面舀两勺刚才炒的西红柿鸡蛋,也可以直接蘸着吃。

如果喜欢吃辣还可以放点油泼辣子。

这香气不停的朝着周易鼻子里钻,周易自己都忍不住咽了咽口水。(我把我写饿了.....)

周易把温拌腰丝和面放在了宗光辉面前。