以前的时候，周易都是用那种鱼刺特别少的海鱼。

就是怕自己做的不小心卡到囡囡了。

不过哪怕那样也很少吃鱼，以防万一。

不过草鱼和鲤鱼或者是鲫鱼，其实味道比大多数的鱼肉都要好吃一点，就是因为鱼刺太多的缘故，有很多人不喜欢吃。

只是现在不一样了，自从系统奖励了自己的刀功，只要自己切下去，很容易让鱼刺和鱼肉直接分离。

只不过如果这样做，那么做出来的鱼肉就比较松散口感又不是很好。

周易又自行想出来了一个方法，那就是在把鱼做熟了之后，把鱼刺全部挑出来。

不过一般顾客可没有这种待遇，只有自己女儿才有这种待遇。

毕竟挑刺也是一个麻烦的事情。

而且最重要的是，自己挑完刺之后，居然不能被复制器复制。

周易也没有对焦莹莹过多的解释，而是进了厨房开始做饭。

在系统里面拿出一条足足有五斤重的黄河大鲤鱼。

这么多鱼吃过去，周易还是认为黄河大鲤鱼最为好吃。

先是把鱼身上的鱼鳞，全部用刀刮干净。

只见那鱼鳞在周易手上，就好像是轻轻黏附在这条鲤鱼身上一样，也没见怎么用力，鱼鳞就成片的朝下掉。

而周易手上的刀，也没有粘上任何一片鱼鳞，这简直不符合常理。

不过要是有人仔细去看的话，就会发现周易手里的刀正在有节奏快速的抖动。

只要周易愿意，别说是鱼鳞了，哪怕是水都不可能粘在刀面上。

这就是刀功大成的威力，什么杀人不占血，吹毛断发，哪怕周莫用一个最普通的刀都可以办到。

只要在一定程度上共振，哪怕再坚硬的东西都能砍破。

处理完鱼鳞，周易又十分熟练的把鱼开膛破肚，把里面的内脏全部取出来。

然后用水冲洗的干干净净，再把鱼片成薄片。

而在这个过程中，鱼刺都附在鱼肉的表面上面。

这是周易的另一种方法，当鱼肉煮熟以后，因为鱼肉会变得紧实一点，刚好把鱼刺挤出来。

周易在锅里面倒上清水，然后直接开大火烧水。

又拿出一个漏勺，把刚刚切好的鱼肉放进漏勺里面。

等水烧开了的时候，把装有鱼肉的漏勺放进锅里。

本来鱼肉就比较容易熟，更何况周易切的是这种薄片，更是只要稍微烫一下，鱼肉就熟了。

周易看见鱼肉熟了，把漏勺从滚烫的开水里面拿了出来。

把鱼肉全部到倒进早已准备好的一个大碗里面。

只见那铁锅里，有这很多细小的鱼刺，所有的鱼刺都刚刚顺着漏勺的窟窿掉了下去。

把锅里的水全部倒掉，在火上热了一下，等水分蒸干倒上凉油。

又取出生姜和花椒还有大葱，在里面干煸一下。

等炸出香味的时候把里面的花椒生姜和大葱都舀了出来。

然后把刚刚的鱼肉放进锅里，直接翻了两下锅让鱼肉充分的被油炸到。

然后关火，把鱼肉放进碗里，又调好酱汁，就是醋，酱油。

一道美食就这样出炉了，这道鱼并不是系统传授的。

而是周易自己想出来的，不过味道上来说还是十分的不错。