第15章 教洛家人做小食(1 / 2)

回到家里之后,洛芜跟着双胞胎喝了点猪肝粥,然后把留下的烤串吃完,午饭就结束了。

她这次去镇上主要是为了卖石斛,都忘记了去买做被子需要用的布料和棉花。所以她准备三天以后去找杭宝儿的时候把布料买回来。

洛芜等双胞胎睡着以后就去厨房拿了一根没有烧完的木棍,就着上面的木炭做成了一根简易的笔,原谅她不会用毛笔。

洛芜将烧烤酱料的配方仔细地写下来,对于这个时代没有的调料还进行了详细的说明。然后把自己知道的适合这个时代的烧烤种类都写了一遍,最后写上自己建议的价格。

写完这些之后,洛芜在下面写了面筋和苕皮的制作方法。

还考虑到制作面筋的时候会有面水,到时候可以做成凉皮,然后可以现场制作凉皮卷,就是把烤串里的东西包在凉皮里面,这样也很好吃。还有烤饼夹串也是必不可少的选项。

后面洛芜当然还会去和老宅的人说明具体的做法,也会做示范,但是写下来不光自己心里更有谱,也会让老宅的人更容易上手。

本来想今天晚上做关东煮和麻辣烫的,但是现在的天气还没有很凉,烧烤的生意还可以做一阵。

等到气温降下来了,摊摊上可以加上这两种汤水类的煮菜。到时候在凉飕飕的冷风中吃一口香喷喷的串,再来一碗热乎乎的汤,别提有多美了。

下午双胞胎睡醒之后,洛念就一直念叨着要去找平安玩。可能是玩伴太少了,自从上次和平安玩过之后,洛念就一直没有忘记。

洛归向来对于玩伴什么的没有要求,一切都按妹妹的想法来。虽然一般都是洛归主导两小只的行动,但是当妹妹有要求的时候,他还是会尽量满足。

洛芜给他们拿了几块鸡蛋糕,就把他们送到张大娘家门口。

她自己则拿着写好的酱料配方和在家里做好的酱料来到了老宅。洛方氏带着两个儿媳妇在家等着洛芜呢,家里的男人们也都忙完了地里的活在家休息。

洛芜先是和她们说了需要的食材,让她们先准备着。作为家里厨房的把控者,洛方氏和两个儿媳对于准备食材很有一手。

洛芜说下水什么的可以联系一下村里的屠户,还有到镇上的肉摊订一订,生意起来之后肯定需要的量就大了。

顺便还跟她们讲了处理下水的方法,还告诉她们一定不要舍不得那点面,不然处理出来的下水不好吃,就卖不出去了。

素菜自己家的菜地里就有,不够的话在村里买一点也很方便。

她还问了家里有没有种红薯和土豆,洛方氏说家里没有但是可以去杭风那里去买。

杭风在村里的地里种的东西很是齐全,产量也很高。他一般会把品相好的供给酒楼和富户,还有放到杂货店卖。那些品相不好的,他就便宜卖给村民。

洛方氏和儿媳商量着如果生意真的很好,就去杭风那里多买一点红薯和土豆,品相不好不要紧,反正也要切开或打碎。

下水和素菜解决了之后,洛芜又想到豆制品的问题,豆制品烤出来也是很好吃的。

洛方氏让她不要担心,村里就有个做豆腐的好手,不管是豆腐还是豆皮、腐竹做得都很好吃,都是老手艺了,到时候可以从他那里订。

这些都解决之后,还有酱料和面筋、苕皮的制作问题。

洛芜先是和洛莲说了酱料需要的原料,然后把自己做的酱料拿给她作参考。因为洛莲心细手巧,把做酱料这个工作交给她再合适不过了。

做面筋和苕皮都很简单,洛芜只是操作了一遍,家里的女人就都学会了。对于还有这种吃法,家里的每个人都表示很吃惊,同时也对即将开始的生意更加有信心了,没见过的就是好的。

洛芜告诉她们有什么不懂的可以再来问她,然后就找到了爷爷和大伯他们。

“爷,家里现在还有多少存款?做烧烤需要先打好烤架,还需要一个铁板灶台。家里的钱不知道够不够”洛芜问道,如果不够她可以出一点。

洛老汉沉吟了一下,“具体我也不清楚,都在你奶那里呢。大概还有**两吧。”

“大伯,二叔。我对打铁什么的也不懂,我和你们说一下烤架要打成什么样子,这个就要麻烦你们到铁匠铺问一下价格了。”

二人点头应下。

…………

转眼三天很快就过去了。

这三天洛芜就忙着帮老宅准备做生意的东西,顺便好好陪了陪双胞胎。

自从决定留下来,洛芜发现她好像不是在赚钱就是在赚钱的路上。现在就只剩屋顶还有被子需要操心了,手里也有点小存款了,这两天她就安心地陪两个小孩玩了一下。

这一玩倒是把她吓了一跳,洛归竟然识字!洛芜之前从老宅拿了一本百家姓,想着熟悉熟悉这个时代的文化,同时也给双胞胎读一读。

哪里知道洛归竟然认得里面的字,虽然只是简单的几个字,但是也够让人惊喜了好吗?毕竟洛归也只是在跟豆子玩的时候被大堂哥教了几个字,这么小的孩子竟然到现在都还记得。

洛芜傲娇,她家的小孩不会是天才吧?她一定要供洛归念书!

至于洛念,真不是洛芜偏心,实在是念念小姐看到书本就跑,也是绝了。

这两天洛芜还打听了一下瓦片的价格,她总觉得茅草屋顶住着不安心。墙壁是泥土的也就忍了,最起码可以撑个四五年,但是茅草屋顶却是每个季度都要维护。

尤其是夏季下雨和冬天下雪的时候,都会担心漏水的问题。

所以洛芜决定,要把屋顶换成瓦片,一劳永逸。

不过村里人家的屋顶大都是茅草的,好一点的也就是用木板挡一挡。对于瓦片的价格他们也不是很清楚,洛芜只能等到去镇上的时候问一下了。

时间到了之后洛芜就准备去镇上找一下杭宝儿,有钱不赚是傻子,而且除了钱,她也实在是想帮一下那个可怜的小姑娘。