第24章 关东煮、麻辣烫(1 / 2)

“当然不能干等着,我们可以来点汤。”洛芜试图缓解一下氛围。

可是看着众人一脸懵的表情,洛芜只能继续道:“我是说我们可以加新的菜啊。到时候我们就看看是我们这个祖宗出得快,还是那帮孙子学得快。”

“哈哈哈,可不就是了。那些人把他们从我们这里学的做法叫做祖传秘方,那我们不就是他们的祖宗了?”洛蓉哈哈大笑。

“噗呲。”家里人的脸上终于没那么严肃了。

“阿芜,你还记得别的菜吗?”洛方氏期待地看着洛芜。

“放心吧,奶。多着呢,我还想着,我们要把我们洛家的小食摊开到县里,开到府城,最后在城里买个铺子,我还知道好多好吃的呢。”洛芜自信地说。

开玩笑,她前世营养师可不是白当的,她还研究出了好多低卡低脂的小吃呢。

听了洛芜的话,家里人才松了一口气。

洛老头发话:“老婆子,你看看还剩了多少串串,反正明天要准备新的,今天就把剩的串都烤了。交好的人家送几串,也让家里的孩子解解馋,今天可劲儿吃,今天这些不用换钱。”

明明自己家卖的东西,家里的孩子却不能吃个过瘾,就是因为想着这都是换钱的东西,今天的既然都卖不出去了,那就让他们吃个够。

“那大哥,我先回家把做汤的料拿来。你把今天剩的骨头给我留几块,先让奶她们炖上。”洛芜说道。

“我们下一步新加的东西是汤吗?”洛木问道。

洛芜这才想起她还没跟他们说过要加什么,“对,这不是想着天慢慢冷下来了。烤串虽然好吃,但是也容易上火。我想着加两种带着汤汤水水的煮菜,一种辣的叫麻辣烫,一种不辣的叫关东煮。”

“到时候我们在小摊旁边加两个炉子,再加几张小桌。还是把菜串起来,等他们选好菜之后就放在两种汤里煮,需要多煮的就提前放进锅里让他们自己选。五串菜送一碗汤,热腾腾的汤在冬天喝了最舒服不过了。”

“这个好,听起来就舒服。”洛森插嘴。

洛芜先让他们准备着就回家去拿做汤的材料了。

麻辣烫好说,先把辣椒、花椒、麻椒、葱姜蒜、八角、桂皮等香料炸出香味,然后倒入熬好的骨汤,香气四溢。又香又麻又辣,让人吃了好不过瘾。

但是关东煮就有些难度,因为关东煮最关键的味道就是鲜。她在前世都是直接买调料包,要是自己做的话离不开海带这样用来提鲜的材料。但她在这里根本就没见过海带的影子,只能用买来的虾皮来代替了。

就在家里人都在吃着香喷喷的烤串的时候,洛芜的关东煮和麻辣烫也出锅了。

“你们来尝尝味道怎么样,看加到摊子上能不能卖出去。”洛芜招呼大家。

“肯定能,二姐做什么都好吃。”洛蓉现在是洛芜的脑残粉。

洛芜给双胞胎拿了几串关东煮,然后给他们舀了一碗汤。两小只今天的话很少,因为一直在吃,先前是吃烤串,现在又来吃关东煮了。

“先喝口汤,慢慢吃。”洛芜把串上的萝卜给他们撸下来。

麻辣烫里的食材和烤串是差不多的,关东煮里洛芜特意多加了白萝卜、粉丝、豆皮福袋、豆腐、鸡蛋饼,这些可都是关东煮必备啊。

接着洛芜自己尝了一口,嗯~关东煮的味道虽说没有前世的鲜美,但是也很好吃,最大程度地激发了食物天然的香气,再喝一口汤,柔柔的、鲜鲜的汤顺着喉咙一直流到胃里,顿时感觉整个身子都暖了起来。

然后吃了一点麻辣烫,嗯~还是原来的味道。麻辣烫其实最好是用牛油来炒料,但是这个时代根本找不到牛油,只能用猪油代替,索性也很好喝。热热的、烫烫的汤送着麻辣过瘾的菜,真享受。

这两道试验的菜获得的全家的一致好评。

“真是神了,这两种菜不管先吃哪一种都没有不合适的感觉。”二叔感叹道。

“嗯嗯,不过我感觉这两道菜和烤串最配!”这是吃嗨了的洛林。

“这两种汤可以晚上就熬着,第二天就可以直接用了。关东煮里有些需要多煮煮的菜,早上去镇上之前放上到开始卖应该就差不多了。”洛芜说道。

看到众人点头,洛芜继续:“我们可以再备几张小桌子,每张桌子能坐两个人就行,然后准备几个木碗,到时候要是他们想要把汤打回家就让他们自己回家拿碗或者交2文的押金拿走我们的碗。”

“既然那些人在低价卖烤串,明天我们的烤串就少备一些,但是绝对不可以降价。明天我们要多宣传我们的汤菜,沉住气。”洛芜仔细叮嘱。

“我们知道了,阿芜。你快回去休息吧,让你三哥送你回去。”洛方氏催促。

洛芜也有些累了,也就带着双胞胎回家了。