等到所有的小饼煎好,瓦罐里的驴肉也焖得差不多了。
洛芜将里面的驴肉捡出几块,放到案板上,刚卤好的驴肉热气腾腾的,透过朦胧的热气都能看到颤颤巍巍的驴肉,放到案板上的时候还一抖一抖的,肉已经完全焖透了,稍一用力,就能扯出肉的纤维。
卤料的香混着驴肉的香一个劲儿地往鼻子里钻,洛芜好险忍住了口水。
洛念和洛归也香得在房间里待不住了,戴上帽子就跑到厨房里来了,本来并不是很饿,但是一闻到这股浓香诱人的味道,瞬间觉得自己肚子里空空如也,就想要趁着热乎劲儿从大块敦厚的驴肉上扯一块来吃。
洛芜看着两小团蹲在灶边可怜巴巴的样子,随手切了两小块驴肉冲他们招招手,两个人颠颠的跑过来张开嘴,像两只嗷嗷待哺的雏鸟儿。
洛芜一人嘴里塞了一块,一入口两个人就露出了沉醉的小表情。洛芜摇头失笑,拿来小半个青椒剁在卤驴肉里。
这青椒还是洛芜好不容易保存下来的,深秋的时候洛芜将菜地里的东西都收下来,用破棉被裹了放在房间里,虽说坏了不少但是还是能存住一些菜的,这也让他们不至于除了白菜没有青菜吃。
洛芜一刀下去驴肉就很轻易的分离了,里面还有卤汤慢慢渗出来,随着肉慢慢剁碎,这些卤汤也融进了肉碎里。剁好肉之后,洛芜将煎好的小饼从中间劈一刀,但是没有切断,这样夹肉的时候比较方便。
接着洛芜把剁好的驴肉碎放进小饼里夹好,她没有剁很多肉,看着差不多够他们吃的就住手了。她估摸着自己能吃三个,两小只两个人能吃五个,就做了八个驴肉火烧。
还切了一盘卤驴肉,今天就小小任性一次,吃驴肉过瘾。
到了房间里,洛念和洛归跑前跑后地摆放凳子,拿碗筷。等到终于坐好,看到洛芜拿起一个驴肉火烧开吃之后,他们也迫不及待地拿起早就想吃的驴肉火烧。
嗯~果然,火烧的酥脆还没有消失,咬上一口火烧,先是香酥爽口,随之而来的是卤得嫩嫩的驴肉,里面还迸出了卤汁,脆、香、嫩、润,一齐盈满了整个口腔。
“阿姐,真好次。”洛念一边大口嚼火烧一边口齿不清地说。
洛归也跟着点头,“阿姐,真厉害。”
“快吃吧,锅里还有好多,晚上继续吃。”豪气洛芜挥手。
…………
早上起床后,洛芜看着天气不错,阳光也很好,减弱了几分冬天的寒凉。
洛芜决定今天去镇上买棉花。
今天已经是腊月初三了,顺便可以提早准备一下年货,还要准备腊八粥的材料。
两小只大了一点之后就没有那么好哄了,不再满足于在家等着洛芜买好吃的回来,非得要跟着自己去。
洛芜也只能用粗布做了一小床薄被子盖在车架上,又在车厢里铺上两层棉被,一层垫着一层盖在身上,两小只在车厢里落下门帘也不会太冷。
好久没来镇上,感觉镇上的热闹了许多,有可能是因为快要过年了,大家都开心了吧。