洛芜准备今天做一个简易版的火锅,刚好前几天洛林去订炉子,她也跟着买了一个小火炉,本来是准备夏天煮绿豆汤喝的,现在刚好可以用来煮火锅。
洛芜先是把家里有的猪肉、羊肉拿出来让杭风切成薄片,虽然没有牛肉有些遗憾,但是上次她去店里的时候带回来一块羊肚,切成条,涮着应该也挺不错的。
然后她拿出白菜、土豆、红薯粉、小青菜、豆腐、豆皮、香菜等食材处理,洗好放在大碗里面端到外面的桌子上。
杭风的肉片切好之后,洛芜就开始炒底料了,辣味的可以直接吃,她只要炒一个番茄味的给孩子们就可以了,过年前她还熬了一罐子番茄酱来着,加上不辣的底料炒一炒应该就好了。
杭宝儿带着学完习的小孩儿们在院子里玩,她正在听洛归背诵千字文,忽然就闻到一股浓香。
“你们闻到香味了吗?”杭宝儿看着其他人。
几个小孩儿都睁大了眼睛点头,然后几个人不约而同地往厨房跑去,杭风听到脚步声就分装好的肉和菜递给每个人一盘,“端到外面桌子上,今天吃涮锅。”
这个时代是有涮锅的,不过一般的汤底就是骨汤,蘸料也没有那么丰富,吃得就是食物本身的鲜味儿。
洛芜可受不了清淡的火锅,只有麻麻辣辣的吃着才过瘾啊。
等到所有的食材都端出去摆在桌子上了,洛芜就把炒好的底料放在小铜锅里,放在小伙路上让杭风端出去。
一共两个小锅,两个小火炉,这下都被占用了。一个放着辣锅一个放着番茄锅。
洛芜还调了个蘸料,小孩子们就单纯的放上芝麻酱就可以了,她自己和杭风还有杭宝儿就放了葱花、香菜、蒜泥还有芝麻油、芝麻酱,这样混搭起来味道也不错。
洛芜先夹起一筷子羊肉放进辣锅里,然后给他们的番茄锅里也放了些豆腐、肉片、白菜之类的食材。
杭风和杭宝儿也纷纷在辣锅里放自己喜欢的食材,由于几个孩子还有点小,洛芜需要随时看着他们,不然怕他们烫着。
给每个人碗里夹了烫好的食材,叮嘱他们晾凉了再吃,洛芜才把杭风给夹过来的肉吃了,真是久违的味道了。
前世的时候,每次工作结束了,洛芜就会和团队的小伙伴一起去火锅店搂一顿,那个时候虽然在控制饮食,但是只要不吃那些减肥禁忌食品还是可以的。
肉片带着汤底的香气,咬起来嫩嫩的,丰盈的汁水满口喷香,加上蘸料里蒜泥的加持,还有芝麻酱的醇香,简直是太享受了。
杭宝儿虽然还在控制饮食期间,但是也没忍住埋头吃了起来,除了猪肉她没动,其他的她可没少吃。
洛芜在照顾小家伙们,杭风就在照顾洛芜,随时给她夹烫好的东西,把她喜欢吃的东西放进锅里,等到小不点儿们都吃饱了,洛芜终于能自己涮菜了,杭风才放开了吃了起来。
“嗝~嗝~”吃完了饭,院子里都是撑到打嗝的声音,除了洛芜和杭宝儿,其他人都靠在椅子上难以动弹了。
尤其是洛念还有春儿,两个人吃的时候不知道饥饱,现在都挺着小肚子,在椅子上哎呦哎呦地喊肚子涨。
洛芜赶紧让其他人在院子里走走消消食,自己上前给两个人揉肚子去了,可能是洛芜的动作太轻柔了吧,揉着揉着两个人就都睡着了,得了,一起去睡午觉吧。