而刀法上差的那么一丢丢是经络的缘故，不管是动物还是植物都有这经络。

而以前自己切菜虽然可以把食材可以切成任何自己想要的形状，但是并不知道食材上的经络。

只有顺着那些经络来切食材，这样才能把整个食材最好的味道全部散发出来。

而现在任何食材，只要到了周易手里，那么自然就知道要该怎么去切了，然后把食物的美味释放出来，把那些不好的问道压制进去，让人根本吃不出来。

比如说羊肉的膻味，周易现在单纯的靠着刀法就能把羊膻味祛除很多，一直达到让人可以接受的地步。

有些人要是一点那种羊膻味都受不了的话，那么再使用葱姜蒜来去膻味。

到时候对方会一点都吃不出来的。

“好，既然你是客人，那么你来选做什么菜吧！在做的几位到时候都可以评选一下谁的。”赵承安对着周易和大家说道。

周易刚好也是这个意思，如果是让对方选择菜品的话，还真不一定能胜过对方。

但是如果是自己选择的话，那就不一样了，就系统传授给自己的三道菜，绝对是碾压级别的。

“行，那么我们就做小笼包吧！”

听见周易说要做小笼包，赵承安听道周易这样说，开口说道：“你确定？我做小笼包几十年了，最为拿手的就是小笼包了。”

赵承安开了这家私房菜馆以后，为什么每次有顾客来，都有一笼小笼包，就是因为自己最拿手的就是这个了。

当然了作为能教出好几个国宴级别徒弟的赵承安，别的菜品也绝对不差。

只是并没有小笼包这么拿手而已。

而他开口就是不想周易输的太过难看了。

对于他这个地步的人来讲，其实还是很愿意指点一下年轻人的厨艺的。

而且他还很愿意看见有人真的能在厨艺上超过自己。

只是很可惜，自己认识这么多厨师，别说超过自己的了，哪怕和自己厨艺差不多的都是少的可怜。

而且他也知道自己已经到了极限，如果有人真的可以在厨艺上面超过自己，自己也能请教一番。

厨艺就是这样，达者为师，你做的好吃你就是老大。

赵承安教徒弟也从来不藏私，也是觉着没有必要。

而且他更希望自己徒弟的厨艺能超过自己。

也不存在什么教会徒弟饿死师傅这一说，到了他现在的地步，哪怕真的有人超过自己，也不会影响自己分毫。

自己想要技术更加上升一层的话，那么必须要经过他人的指点。

如果单靠自己自己一个人闭门造车的话，估计这辈子都很难有什么提升了。

为你提供最快的为陪女儿到幼儿园承包食堂更新，第二十五章 比试免费阅读。