只要食材上不出现问题，那么你想生病都难。

“老板，你看我对秦菜也不是特别懂，你给我推荐两个怎么样？”宗光辉对着周易说道。

宗光辉确实吃过秦菜，但是对于秦菜还真不是很了解。

而且他吃的都是当地的有名小吃，至于剩下的他还真不知道哪个好吃。

而且每个人的口味也不一样，还不如直接让人家老板推荐一下。

再说了秦菜有好几百种自己也根本不知道要吃什么好啊！

“行，拿给你来个裤带面吧！来上十根裤带面，在来一个温拌腰丝怎么样？”周易说道。

周易也不坑他，帮他点了一份中等价格的才，还有裤带面则是为主食。

“十根面怎么可能够啊！”宗光辉一听只有十根面有些抱怨的说道。

对于温拌腰丝还能理解，肯定是腰子做的，但面的话，十根怎么可能够自己吃啊！

十根面最多也就一口吧，一口怎么可能够自己吃啊！

“额，你是不是对裤带面的理解是不是有什么误解啊，四根面可就是整整一碗，十根可就等于两碗半了，可不是外面卖的那种十根不到一口的。”周易满脸黑线的解释道。

对方这么大的体格，自己怎么可能有那么傻，给对方只是那种正常的十根面啊！

肯定是有这不同寻常之处啊！

“我靠，十根就两碗多，这个我得尝尝。”宗光辉还真没有吃过这四根面就是一大碗的。

秦菜裤带面是秦菜特色的美食了，不过一样的只要是出了秦省，估计很少有人吃过，甚至听都没有听过。

这名字也是非常的接地气，用裤带来形容面条的宽，长度一般都是一米长，当然了你做成两米也可以。

具体如何吃这宽宽的面条，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。

可以用油泼的，也可以沾汁吃。

有西红柿鸡蛋的，有麻酱的，有蒜蓉的等等，各种各样的口味都可以。

周易取出一个砂锅，这个砂锅则系统赠送的。

系统里面的厨具也是无话八门的，只要是存在过的厨具，那么系统里面都有。

所有的厨具都看自己各人喜好来使用了。

这个砂锅则是周易在系统里面精挑细选出来的。

如果用这个砂锅煮出来的面条口感上要比普通的铁锅更好一些，也会更加劲道一些，至于具体什么原理，这个周易则是真的不清楚。

为什么一个砂锅煮出来的面条会更加劲道，不是砂锅煮出来的面条更加柔软一点吗？

反正这个是系统说的，用这个砂锅煮出来的面条更加劲道，口感更好一点。

而且这个砂锅煮出来的面条，里面有很多人体所需要的微量元素，经常用这个砂锅吃饭的话可以补充人体所需的微量元素。

周易又从柜子里面拿出了一个陶瓷盆，外里面是一层黑色的釉面，这个是专门用来和面用的。

这也是因为自己有了揉面专精的缘故才专门挑选出来的。

用这个陶瓷盆揉面，自己能够更加流畅一点。

裤带面的要求也是，面要稍微硬一点，还要加一点盐，这样煮出来的面可以更加的劲道。

接下来从面粉柜子里面取出纯正的小麦粉，刚一打开面粉柜子就能闻到飘散出来的面粉独有的清香。

面也不用说了，是那种全麦粉，也不是什么高筋粉，就是全麦粉。

这个小麦粉，也是没有添加过任何的防腐剂，增白剂，增筋剂这些东西的。

不过有一点不好的是，没有添加过增筋粉的面粉，想要让面更加劲道，那么一切就只能看自己的揉面水准了。

如果揉面水准不够的话，那么揉出来的面不够劲道，做出来的面条也就没有那么好吃了。

绝大多数的面条讲究的就是劲道，如果面条不够劲道，那么口感最少会下降一大半。

本来面条就没什么味道，要是口感再下降一大半的话，除非调出来的料十分好，否则很难吃的。

把小麦面粉放进那个大陶瓷盆里面，又接了一碗纯正的无任何污染，温度在三十八度的碱性山泉水，周易开始揉面。

周易揉面的手法看起来就别有一番风味，每根手指就如同跳舞一样，让人是那么的赏心悦目。

不是网上那种骚里骚气的揉面，那种只是为了吸引别人眼球而已。

正经的谁会揉面的时候还扭来扭去的啊！

对于面的掌控，周易也是一切都了然于胸，毕竟是有这揉面专精的，自然对于揉面会知道的很多。

不管是做面条，还是馒头，或者饼这些只要是要揉面的，周易都知道要揉面用多大力气，用什么手法，甚至揉面用多少度的水那都是有讲究的。

面团在周易的手下慢慢变得光滑起来，面粉的香味也是全部内敛，在外面已经基本闻不出来了。

盖上一块湿布，让这个面团醒一下。

而后周易就去准备温拌腰丝了。

顾名思义，温拌腰丝的主要材料就是腰子。

很多人不喜欢吃腰子，就是因为腰子的膻味有点太重了，这才导致很多人并不喜欢吃腰子。

不过等会周易做出来的味道绝对能让宗光辉大吃一惊。

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