第26章 果酒试做(2 / 2)

杭风已经提前将准备好的坛子给清洗干净,晾好了。洛芜惊奇地看了他一眼,这人昨晚没睡吗?

然后洛芜按照标好的序号,慢慢打开了第一个罐子。最先打开的是一比一比例的整果的罐子,一打开他们就闻到了一股臭臭的味道,看来是失败了。

万幸的是,削开的梨子一比一比例的罐子成功了,一打开就闻到一股清甜的酒香。

洛芜沾了一点尝了尝,酒味不算很浓,尝起来就像在喝果汁。

他们小心翼翼地将果渣过滤出来,将酒液倒入坛子里。

后面打开的罐子里,没有切开的果子酒都失败了,看来不把果子切开得不到充分的发酵,就不会成功。

糖四果三的罐子里一点酒味都没有,也没有多少汁水,尝起来就像腌果子一样。得了,那就当零嘴吃吧。

糖三果四的罐子里是最成功的,浓浓的酒香里掺了丝丝缕缕的果香,喝上一口既有酒的甘冽又有果子的柔和。

他们也把糖三果四比例的果酒过滤出来倒进坛子。

万幸的是,只用一遍,他们就试验出了最合适的比例。

“如果想要改变酒的度数,就要靠白酒了。看白酒的多少就应该能控制整体的度数。”洛芜说的放白酒不是指简单的掺起来而是在一开始装罐的时候就放入白酒,这次是因为怕不成功糟蹋东西就没放。

洛芜说完没人接话,她抬头一看,杭风正很认真地在小册子上记录着每一种比例所发生的变化。

这些记下来都是很有用的,换一种果子也能有很大的参考意义。

虽然方法已经研究出来了,但是近期是无法投入生产了。这个时候果园里大都已经忙完了,只需要给果树裹上一层草绳保暖就可以了。

庄稼里因为要种三季粮食,所以还需要操点心。

“上次你说的果子酥的配方还有你做的小薄饼的配方我都买了。”杭风冷不丁地说。

洛芜被吓了一下,一口就把嘴里的糖腌果子咽进去了,齁甜~

“咳咳,好啊。”这人还挺有眼光的。

杭风看到她咳了几口,动作自然地送上一碗水,“喝点水压一压。”

洛芜接过,“多谢。”

“你果园里大约有多少种果子啊?”洛芜好奇。

“十几种吧,不过数量没上来。目前最多的就是葡萄、梨子、苹果、蜜桔、荔枝、芒果、木瓜这几种。”杭风说起自己的果子来话都止不住。

“其实葡萄酿酒才最好喝,书上说西域那边盛产葡萄酒呢。”洛芜喃喃。

“这些果子也不都是适合做成果子酥的,果子酥就是酥皮里面填入果泥再进行烤制,像是芒果这种水果更适合做成糯米糍……”想起前世甜品店里多种多样的甜品,洛芜馋了。

杭风只是看着她不说话,不知道为什么在她说这些话的时候,杭风总有一种她不属于这里的感觉。

洛芜感觉到杭风的目光,没敢看,继续说:“还有红薯、土豆、南瓜、糯米等作物除了做成小薄饼还能做很多吃食。你如果想要延长它们的存放时间可以在做好以后用油纸包起来,想要高档一点就用个礼盒装起来。五谷丰登嘛,寓意好又不会特别贵,买的人多。”

洛芜说的这些和杭风的想法不谋而合。他设想的他的农庄就是除了要把这些东西种出来还要加工出来,这样才能卖到更远的地方。

“你准备给我多少钱?”洛芜回神。

“嗯……你把你知道的方子都卖给我,我一个给你100两银子怎么样?”杭风笑了。

“这么好啊?”这个价格算是很高了,他是对我有信心还是对自己有信心?

“嗯,对你好点。”杭风又笑。

洛芜愣住,心里好像有只手抓了一下,又酸又软。

“资本家……”洛芜嘀咕。

“说什么呢?”杭风凑近想要听听洛芜在嘀咕些什么。

“没什……哎呦,我的头!”洛芜抬头,却因为杭风靠得太近她又抬得太猛而一下子将额头撞到了杭风的肩膀。

杭风动作迅速地拂上她的额头,仔细看了看没有发红才放心地放开。

“啊!!!你们,你们不要脸!”身后突然传来一声惊呼。

洛芜和杭风一起回头看去,是李家的李桂兰,在她的角度看杭风捧着洛芜看额头的样子看起来就像两个人抱在一起一样。

洛芜囧了,杭风刚想跟那人解释,那人却蹭蹭蹭跑走了。

杭风又回头看向洛芜,发现洛芜也大步向前走了。

只剩他一个人站在原地,伫立良久,突然笑了一下,摸了摸被洛芜撞过的地方,低喃道:“头还挺硬~”