洛芜回头就看到洛念抱着小兔子圆圆看着窗外，还一边贴近兔子的耳朵旁边：“圆圆，什么时候不冷呀？阿念想去玩。”

洛芜没管他们，回身把上次买回来的棉线都织成相应的布，给做了几双袜子，这些小玩意儿现在是没处买的，只能自己做。

早饭吃得晚两小只现在也没有喊饿，洛芜想起之前和驴筋一起买来的驴肉都还没吃，突然想起了前世吃过的很有名的一种吃食——驴肉火烧。

当时是她成功地帮一个小明星撸下了贪吃长起来的十几斤肉，为了庆祝自己减肥成功，那个小明星带洛芜和她的团队一起去吃全驴宴。

洛芜觉得“天上龙肉地上驴肉”这句话还真没有说错，驴肉的每个部位用不同的方法做出来都是不同的美妙滋味。洛芜当时尤其喜欢吃那里的驴肉火烧。

驴肉火烧外形看起来有点像肉夹馍，有圆形的和长方形的。火烧不同于肉夹馍用的那种扎实的面饼，而是酥饼，咬下去咔嚓作响的那种饼。

洛芜为了能够做出更好吃的减脂餐，一般对食物的做法很有兴趣，接触过驴肉火烧之后她还特意去找了驴肉火烧的做法，所以现在想吃也是可以自己做的，就是麻烦了一些。

不过现在时间多得是，不怕麻烦。

说干就干，洛芜先准备和面。之前和面洛芜都是和的死面，就是没有发酵过的面，这样的面蒸出馒头或包子就只有薄薄的一层，咬起来也没有那么宣软。

而发面就是经过酵母发酵过的面，在蒸面的过程中，面里会产生很多小气孔，用手指摁下去之后会自己慢慢弹回来，咬上一口也是软中有劲，能最大程度体会到谷麦的香味。

洛芜拿出上次和面留下的老面，这个时候没有酵母这种东西，一般都会在和面的时候留下一小块面，等到和面的时候加进去就能起到酵母的作用了。

和好面之后，洛芜把老面捏碎揉进面团里，放在边炉旁边醒面。

洛芜走到厨房，房梁上吊着两块肉，一块是三四斤的猪肉，一块是十斤左右的驴肉，还有两个猪蹄。

最近洛芜没怎么去镇上，所以一般会一次性买很多肉吊在房梁上慢慢吃。她取下驴肉，割下一半，准备卤来吃，顺便做个驴肉火烧，因为驴肉火烧中夹的驴肉就是卤过之后的。

洛芜先是把驴肉放入装了水的锅里，在锅里倒入黄酒，把驴肉煮了一下，大概是五六分钟的样子就捞出来洗干净。

锅里换水后再把驴肉放进去，然后放入黄豆酱、砂糖、盐、黄酒、花椒、八角、肉豆蔻、姜、葱，大火煮开，然后小火焖煮一个时辰，不要撤火，就这样在锅里闷着，有利于入味。

这时候面也醒好了，洛芜将醒好的面放在案板上，简单揉过之后将面擀成薄薄的一层，然后在表面抹油，卷起来继续揉，多次重复抹油的过程之后，就把面切成一个一个的长方形小饼，放在旁边待用。

这个时候就把卤好的驴肉放进第二个灶眼的瓦罐里继续焖煮。将锅清洗干净，放入猪油，将切好的小饼小火煎熟，煎到两面金黄就可以夹出来放进竹编的小盘子里。